L’alimentation du bébé à 12 mois : idées de repas et équipements nécessaires

Passé son premier anniversaire, votre bout de chou devient de plus en plus autonome. Il se tient assis sur sa chaise, saisit facilement sa cuillère et de petits morceaux d’aliments solides. Vous vous demandez comment gérer l’alimentation de bébé à 12 mois ? Dans cet article, découvrez quels sont les aliments à privilégier pour votre enfant. Nous vous indiquons aussi quelles sont les quantités adaptées et quels sont les équipements indispensables à prévoir pour les repas de votre bébé.

L’alimentation du bébé à 12 mois et plus : quels aliments privilégier  ?

À partir de 12 mois, l’alimentation de votre bébé peut continuer à se diversifier. Il mange désormais trois repas par jour, auxquels viennent s’ajouter une à deux collations. C’est l’occasion pour votre bout de chou de découvrir de nouveaux goûts et textures !

Ainsi, vous pouvez commencer à introduire des légumes crus et épluchés (concombre, tomate, carotte, etc.), ainsi que des fruits de saison (poire, pomme, nectarine, banane, etc.). Coupez-les en petits morceaux et augmentez leur taille au fur et à mesure.

Au-delà de ces nouveaux aliments, votre bébé a toujours besoin de lait maternel si vous allaitez ou de lait infantile 3e âge. Vous pouvez compléter ces doses de lait avec d’autres produits laitiers, comme des yaourts ou du fromage.

Pour détecter une potentielle allergie, nous vous conseillons d’introduire chaque nouvel aliment séparément et de manière progressive.

Les aliments à éviter

À l’âge de 12 mois, certains aliments ne sont pas conseillés, voire proscrits. Ainsi, évitez autant que possible une alimentation trop grasse, trop sucrée ou trop salée. N’assaisonnez pas ses plats et évitez autant que possible la nourriture industrielle (chips, viennoiseries, charcuterie, etc.).

D’autres aliments sont, quant à eux, interdits. C’est notamment le cas de la viande et du poisson crus, de l’œuf cru ou partiellement cuit et du fromage au lait cru. Ceux-ci contiennent des bactéries, comme l’Escherichia coli, auxquelles les bambins sont beaucoup plus sensibles.

Une idée de menu type

Vous manquez d’inspiration pour le prochain repas de votre bébé ? Pour vous aider, voici un exemple de menu type :

• Le petit déjeuner :
  • du lait maternel si vous allaitez ou 210 ml de lait infantile ;
  • une à deux tartines beurrées ou des morceaux de fruits.
• Le déjeuner :
  • une portion de 20 g de viande cuite à l’eau (poulet, veau, etc.) accompagnée d’une purée de légumes frais (environ 100 g). Le repas est assaisonné avec un filet d’huile.
• Le goûter :
  • une compote ou une portion de morceaux de fruits cuits ou crus ;
  • un à deux biscuits adaptés pour son âge.
• Le dîner :
  • des légumes cuits à la vapeur en petits morceaux ou sous forme de soupe assaisonnés avec un filet d’huile ;
  • du lait maternel si vous allaitez ou 210 ml de lait infantile.

Repas de bébé à 12 mois : quid des quantités ?

À 12 mois, les besoins nutritionnels de votre bambin évoluent. La quantité de lait bue par jour diminue pour laisser place à une alimentation plus variée.

En ce qui concerne les quantités, rassurez-vous, il n’est pas nécessaire de peser précisément tous les aliments que vous donnez à votre bout de chou. Malgré tout, pour vous donner un ordre d’idée, voici les quantités journalières à donner par famille de produits :

• laitages : environ ½ litre de lait, 60 à 120 g de yaourt (ce qui correspond à 2 petits-suisses) et une portion de 10 g de fromage (facultatif) ;
• légumes et fruits : 300 à 400 g (compotes, fruits et légumes cuits ou crus) ;
• protéines : 20 à 30 g de poisson, viande ou œuf bien cuit ;
• féculents : 100 à 200 g (céréales, pâtes, riz, quinoa, etc.).

Quels équipements prévoir pour les repas de bébé ?

À 12 mois, votre bébé commence à manger seul. Au début, et c’est bien normal, il est maladroit et a besoin d’objets adaptés :

• Une collection de bavoirs et de tabliers : les bavoirs en plastiques souples munis d’une poche sont pratiques et faciles à nettoyer. Quant aux bavoirs à manches, ils protègent intégralement la tenue de votre bout de chou.
• Des couverts adaptés pour son âge : privilégiez des couverts en plastique, un matériau souple et adapté aux gencives des tout-petits. Pour que votre bébé puisse facilement tenir sa cuillère, optez pour un manche épais et arrondi.
• Une tasse d’apprentissage : cette tasse ergonomique en plastique possède un bec souple et deux anses, ce qui rend facile sa prise en main. Elle possède en plus une valve antifuite. Fini les inondations ! Le liquide reste à l’intérieur, même si votre bébé la fait tomber.